Champagne Henri Giraud : parcelle miraculeuse

Terroir de nos ancêtres 
La légende de « La Valnon », cette parcelle miraculeuse, a bercé 13 générations de vignerons Giraud-Hémart. Située en plein cœur du terroir d’Aÿ Grand Cru juste à l’aplomb de la côte Châtillon, véritable phare qualitatif de Champagne, les exploits de cette vigne ont émaillé les histoires de nos grands-parents. 
Comment, les sarments gorgés de réserve, elle a échappé à l’hiver 1954 si rude ; ou encore cette année 1952 où ses petits Pinots Noirs ont dépassé le titre maximum autorisé de 13°% vol. 
Aujourd’hui encore cette sélection massale de notre grand-père Léon Giraud offre ses fruits pleins, collants et épicés à notre fidèle équipe de vendangeurs. 
Au milieu du siècle dernier les Chardonnays de la Croix-Courcelles sont venus compléter l’assemblage. C’est la vibration du chêne qui conduit aujourd’hui encore l’heureuse alchimie sous l’œil expert de Sébastien.